La Navidad ya prácticamente está aquí y todas las familias van preparando la gran lista de la compra para la cena de Nochebuena y la comida del día 25. Y como pasa todos los años, en esta época los precios suben y la cesta de la compra cuesta unos cuantos euros más. Y no son precisamente pocos.
Es por eso que en este artículo te contamos, de la mano de la Organización de Consumidores y Usuarios, las cifras reales de los precios tras dispararse. Te avisamos desde ya: estamos ante una de las campañas navideñas más caras de la última década.
Según el último observatorio de precios realizado por la organización, la cesta de alimentos típicos navideños es, de media, un 5,1 % más cara que en las mismas fechas del año pasado. Este dato es preocupante porque ya veníamos de subidas significativas en los años anteriores. Pero el dato más alarmante no es el promedio, sino que siete productos clave que seguramente tenías pensado poner en tu mesa han alcanzado sus precios máximos históricos.
La OCU ha monitorizado los precios de los productos frescos más habituales a finales de noviembre para detectar tendencias. Por tanto, ya sabes que esperar al último minuto para hacer la compra este año no es buena idea si no quieres gastarte una fortuna.
Los siete productos que cuestan más que nunca
El informe de la OCU es demoledor respecto a ciertos alimentos que son los protagonistas indiscutibles de las fiestas de Navidad. Si tienes pensado incluir alguno de los siguientes en tu menú, prepárate para pagar más que nunca:
- Cordero lechal: Un clásico que no falla, pero que ahora cotiza a 23,18 €/kg. Su precio nunca había estado tan alto en estas fechas prenavideñas.
- Redondo de ternera: La alternativa económica al cordero también se ha disparado, situándose en 20,22 €/kg. De hecho, ha subido un 19 % respecto al año pasado.
- Pavo: El rey de las mesas anglosajonas y cada vez más presente en España, marca un récord de 6,65 €/kg.
- Jamón ibérico de cebo (50%): El aperitivo por excelencia no se libra. Su precio medio al corte roza los 67,52 €/kg.
- Ostras: Este lujo navideño se paga ahora a 30,84 €/kg, subiendo casi un 19 %.
- Piña: Este postre también está en máximos, a 2,19 €/kg.
- Granada: Esta fruta de temporada marca 3,18 €/kg, un precio inédito para la época.
La recomendación de los expertos ante este escenario de máximos históricos es que hagas cuanto antes la compra y dejes todo guardado en el congelador. La tendencia natural de estos productos frescos es seguir subiendo a medida que nos acerquemos a Nochebuena y Nochevieja.
Los precios suben un 57 % en diez años
Si comparamos los precios de esta primera toma de contacto de 2025 con los del primer estudio realizado en 2015, vemos que la cesta navideña es hoy un 57 % más cara que hace diez años.
Y hay productos cuya subida no se escapa de todo raciocinio. El besugo, por ejemplo, ha subido casi un 200 % en esta década. Hoy se paga a 57,56 €/kg, convirtiéndose casi en un artículo de lujo para muchas familias. Otros productos básicos de estas fechas, como las almejas (ahora a 24,64 €/kg) o el propio cordero, han visto cómo su precio casi se duplicaba (un 100 % de aumento) en este periodo.
Pero también hay excepciones. La pularda es el único producto de la lista que ha registrado una bajada de precio significativa respecto al año pasado, situándose en unos razonables 7,25 €/kg. También hay productos que, sorprendentemente, mantienen precios estables o similares al año pasado, como los langostinos (10,78 €/kg) o la lubina (11,53 €/kg). Además, las famosas angulas, reservadas para los más pudientes, se mantienen en su estratosfera particular a 1.156 €/kg, sin grandes variaciones porque su demanda es muy limitada.