Con una inversión de un millón de euros, Madrid ha dado la bienvenida a una cafetería que está llamada a convertirse en un símbolo de la ciudad. Su particularidad, más allá de su servicio y su carta, se encuentra en su estética y en la curiosa propuesta que ofrece.
Esta cafetería nace a caballo entre un decorado de película de Studio Ghibli, uno de los estudios de anime más famosos del mundo, y una estructura artística para fotos de Instagram. Los madrileños no han tardado en dejarse llevar por su encanto, por lo que se espera que pase a formar parte del paisaje de la ciudad con una importancia relevante.
Así es el Café de Cervantes
Miguel de Cervantes dijo en una de sus obras: “Oh imaginación, que alcanzas las cosas menos posibles…”. Y, posiblemente, el famoso autor de Don Quijote, se sorprendería al descubrir el curioso escenario en el que se encuentra la nueva cafetería que lleva su ilustre apellido.
El nuevo Café Cervantes es un lugar atípico, la solución final, al menos durante 25 años, a una estructura que, en la Plaza de España, generaba curiosidad y sensación de abandono. El Gobierno de la capital aceptó la propuesta de Grupo Remigio, quien ha conseguido el permiso del Ayuntamiento a cambio de esa inversión de 1 millón de euros.
Inaugurada el 8 de enero de 2026, la cafetería se puede convertir en nuevo lugar de peregrinación para quienes buscan una alternativa al desayuno Americano de Vips o a las porras madrileñas de toda la vida. Por el momento, ya causa furor entre tiktokers y usuarios de Instagram ansiosos por tener un nuevo lugar donde sellar sus próximas publicaciones.
La naturaleza está de camino
Como se puede ver en los vídeos que acompañan esta noticia, el aspecto que tiene el Café de Cervantes todavía no ha eclosionado. El diseño propuesto en los renders 3D que se usaron para el proyecto aún no se ha materializado de una manera absoluta. En realidad, todavía queda un largo camino. Pero este camino no lo recorrerán constructores, pintores o incluso decoradores. Quien tiene que recorrerlo es algo más ambiguo, menos físico, pero siempre presente: la naturaleza.
El motivo de ello es que, con una apertura en enero, una posiblemente acelerada para no dejarlo más y comenzar a darse a conocer, el Café de Cervantes todavía no ha crecido. Sus plantas comienzan a atisbar una leve raíz, una promesa de algo grande que llegará cuando pase el tiempo, cuando se hayan servido miles de cafés y desayunos a turistas y residentes.
En los pliegos municipales, queda registro sobre el compromiso de plantar trompetas trepadoras, wisterias, jazmines, hiedras y madreselvas. El paisaje será digno visualmente de una película de Studio Ghibli como Nausicaä del Valle del Viento o Kiki: Entregas a domicilio, mcaientras que sobre el papel, hace pensar en el escenario de Alicia en el país de las maravillas, la obra de Lewis Carroll.
Por el momento, hay macetas y plantas tapizantes que preparan el camino para dar forma a una ambiciosa cubierta vegetal que rodeará la cafetería con 755 metros de verde infinito. Los visitantes miran la estructura, cierran los ojos y sueñan con el momento en el que las plantas hayan crecido. Hasta entonces, café, porción de tarta y otras delicatessen para embriagar al visitante y que consiga un recuerdo inolvidable de su visita.
Tendrá dos terrazas
Además de un espacio interior de unos 100 metros cuadrados, el Café de Cervantes dispondrá de dos terrazas. Su instalación será crucial para cubrir las necesidades de los muchos clientes que se están sintiendo atraídos por este nuevo lugar en el centro de Madrid.
Hasta ahora, en sus primeros días ha causado furor. Pequeños y mayores han querido inaugurar la nueva cafetería de Plaza de España, sobre todo el domingo. La tradición del desayuno fuera de casa, disfrutando del clima, del siempre lleno de vida centro de la ciudad y de buenos cafés y dulces, es algo que le ha ayudado mucho a este lugar a generar impacto.
Sus dos terrazas tendrán una superficie similar a la del interior y estarán situadas al norte con estas características:
- Una terraza será de diseño abierto, con parasoles que actuarán como cobertura y con un espacio de 100 metros. Será un entorno natural que encajará con el espíritu de la cafetería y que no hará uso de ninguna estructura construida.
- La otra terraza tendrá tres metros más y, aunque todavía está pendiente de decisión, podría disponer de una estructura techada. En este caso, la cafetería tiene permisos para instalar pantallas de televisión o altavoces, lo que podría ayudar a darle más carácter. Otra opción es que se copie la otra terraza y se dejen dos instalaciones idénticas.
Esto será algo que se definirá en los próximos meses de cara a la campaña de primavera y verano, en la cual Café de Cervantes aprovechará muy bien su capacidad exterior.
Carta de Café de Cervantes
Todas aquellas personas que estén planteándose visitar el Café de Cervantes se alegrarán al tener acceso a una lista de precios, aunque sea solo parcial. Toma nota de algunos de los productos que tienen en su menú:
| Producto | Precio |
|---|---|
| Café o infusión | 2,80 euros |
| Patatas bravas de Cervantes | 9 euros |
| Desayuno básico | 4,20 euros |
| Desayuno con sándwich mixto | 7,20 euros |
| Porción de tarta | 7,50 euros |
| Menú Cervantes | 35 euros |
| Huevos rotos con jamón | 18 euros |
Como puedes ver, no se trata únicamente de una cafetería, puesto que tiene una amplia carta de restaurante y todo tipo de platos característicos de la cultura madrileña. Además, se ha realizado un esfuerzo notable para rendir tributo a Cervantes y al Quijote, algo que se aprecia no solo en la decoración, sino también en los nombres de los platos.
Primeras opiniones de los clientes
Con echar un vistazo al perfil de Café de Cervantes en Google es fácil comprobar que, por el momento, las impresiones de los clientes están siendo muy buenas. La valoración del perfil está alterada debido a que este ya recogía valoraciones desde antes de la apertura, cuando todavía estaba el búnker abandonado.
@momentomadrid Novedad en Madrid ✨ Abrió el Café de Cervantes en Plaza de España después de mucha espera! Como es la apertura había muchísima gente, así que lo probaré otro día cuando esté más tranquilo jejej #cafedecervantes #plazadeespaña #planesmadrid
No obstante, es posible que sea cuestión de tiempo que el café consiga una valoración superior a medida que reciba nuevas opiniones. De momento, los comensales destacan el buen trato recibido y la calidad de los productos que se comercializan.